Vino Domaine Filliatreau L'Affutee Samur-Champigny Rouge 2015 750 ml

No se produce todos los años y elaborado a partir de viejas vides, este cuvée requiere envejecimiento en barricas para revelar la quintessencia de su apelación. Mantiene un potencial de 5 a 10 años. Este cuvée, creado a partir de parcelas de viejas vides, se produce en los mejores años. El envejecimiento en barricas de roble durante una año y medio hace que sea un vino más estructurado, ideal para carnes y platos picantes. ¡Perfecto para platos de invierno y otoño!

Este vino es complejo, potente, pero elegante con taninos delicados y aromas de frutas negras (cereza, albaricoque, mora), roble, vainilla, grafito y cuero. ¡Impresionante! Las vides más antiguas tienen entre 50 y 100 años y se encuentran alrededor del pequeño pueblo de Chaintres, todas en suelo arcilloso-calcáreo. Se cultivan de acuerdo con los principios de la agricultura ecológica desde 2017. 100% Cabernet franc - poda Guyot. La cosecha es 100% manual y se selecciona a mano en la bodega. Las uvas son despalilladas y transportadas a depósitos de acero inoxidable. Aproximadamente 20 a 30 días de maceración a temperaturas de 24°C a 28°C para preservar las frutas y permitir la expresión de su estructura. Este cuvée se elabora con los mejores jugos de viejas cepas y envejece durante 18 meses después de la fermentación.

Capacidad: 750 ml, contenido de alcohol: 13%

La botella entregada puede diferir de la mostrada en la imagen.